Limón de judea (tipo arcaico) (Citrus medica L. etnovar. “de Judea” Fam. Rutaceae)

Procede del sudeste asiático, aunque es una forma hispanojudía a nivel etnovarietal. Existen otras variedades semejantes, con el mismo nombre; si bien diferentes entre sí, puesto que su reproducción por semillas resulta muy difícil. Se extinguió en la Península Ibérica y ha sido recuperado desde América.

Sus limones poseen un grandísimo tamaño y eran aplicados en el mundo hispanojudío para la elaboración de postres, mermeladas y con fines rituales.