La Universidad Pablo de Olavide ha celebrado el primer Mercado Agroecológico ‘La Ilustración’ que ha tenido lugar en el pasaje principal del campus, donde se han instalado hasta catorce puestos con productos agroecológicos a la venta como aceite, pan, carne, embutidos, queso, cerveza, vino, dulces, miel, verduras, papelería, textil, limpieza del hogar, frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos y muchos otros productos sanos de calidad y cercanía.

Esta iniciativa ha sido posible gracias a la colaboración entre la Delegación del rector para el Campus Sostenible de la UPO y la consultora medioambiental El Enjambre sin Reina, que ha liderado la propuesta a través del proyecto ‘Por el derecho a la Alimentación Sostenible y Salud: Articulando saberes y experiencias hacia la relocalización de sistemas agroalimentarios desde la comunidad universitaria’ de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo de la Junta de Andalucía. Y con la colaboración de TomaTomate y la Asociación PiensaUPO.