El catedrático de la Universidad Pablo de Olavide Juan Marchena participa hoy, junto al cocinero Ferrán Adrià, la profesora de la Universidad de Sevilla Encarnación Bernal y el guionista de “La Peste” Rafael Cobos, a las 19:00 horas en la sala Antiquarium de la capital hispalense en el seminario “La alimentación en el siglo XVI”. Esta jornada forma parte del ciclo “Los martes de la Peste”.