Ayer martes tuvo lugar en el Salón de Actos del Instituto de la Grasa la defensa pública de la tesis doctoral titulada “Análisis de la diversidad microbiana asociada a la fermentación de aceitunas verdes de mesa por técnicas moleculares dependientes e independientes de cultivo”, de la que es autora Helena Lucena Padrós. Esta tesis doctoral ha sido dirigida por el profesor José Luis Ruiz Barba del Instituto de la Grasa-CSIC y tiene como tutor al profesor José Ignacio Ibeas Corcelles del departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica de la Universidad Pablo de Olavide. La tesis ha obtenido la calificación de Sobresaliente Cum Laude.