HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Grado Grado en Nutrición Humana y Dietética Área NUTRICION Y BROMATOLOGIA Departamento DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA MOLECULAR E INGENIERÍA BIOQUÍMICA Curso 2 Creditos totales 6 Carácter OBLIGATORIA Guías Docentes: Lista de Profesores: GARCIA PEREDA, JAVIER OLIVERAS LOPEZ, MARIA JESUS