Las funciones del Observatorio Andaluz de Voluntariado Universitario serán las siguientes:

• Actuar como un órgano permanente de recogida de información sobre voluntariado en las Universidades Andaluzas.
• Realización de jornadas y encuentros formativos para técnicos/as de las oficinas de voluntariado andaluzas.
• Actualizar los datos cuantitativos y cualitativos del tercer sector.
• La coordinación y colaboración con las distintas entidades públicas y privadas que estén relacionadas con el voluntariado en Andalucía.
• Recopilar la documentación actual sobre voluntariado en la comunidad andaluza, para poder ser un mecanismo de intercambio y comunicación entre las personas que trabajan en el campo del voluntariado.
• Mantener una cercana y constante comunicación con asociaciones de voluntariado en Andalucía.
• Difundir los proyectos y actividades que llevan a cabo las oficinas de voluntariado de las Universidades Andaluzas.