Comer a base de tapas es una parte importante de la cultura gastronómica andaluza, muchos establecimientos luchan por tener la mejor tapa, las tapas más grandes, las más baratas, etc.…
Evidentemente, los andaluces tenemos un conocimiento y una visión bastante claras de la tierra que nos ha visto nacer y crecer. Pero ¿cómo es esa imagen de Andalucía una vez…
Para los que se declaran amantes de la naturaleza y defensores de las tradiciones, Chipiona ofrece un sistema de pesca característico de algunas localidades españolas de la comarca de la Costa Noroeste de…
¿Quién no se ha tomado algo en esa esquina? Cuando el Covid aún no había entrado en nuestras vidas, era habitual pasar por esa esquina y verla abarrotada de gente.…
Si hay algo que debemos reconocer todos los andaluces, es que estamos en constante aprendizaje sobre nuestra tierra, cultura y origen. Para ello, me gustaría hablar sobre una receta gastronómica…
Cuando un sevillano sale a la calle a tomar unas tapitas por las calles de Sevilla, a todos se nos viene a la cabeza una bebida en particular para acompañarlas,…
En la actualidad son pocos los oficios tradicionales que se resisten a producir en serie en un mundo eminentemente industrial. Más de un siglo de trabajo basado en la producción…
Si por algo son famosos los bares de Sevilla son por sus tradicionales tapas acompañadas de una buena cerveza fresquita. Hoy vamos a intentar acercarnos a la incógnita de cómo…
En esta época de cuarentena que estamos viviendo, echamos de menos muchísimo aquellas tardes entre amigos en la terraza de un bar, al solito, charlando y bebiendo unas cervezas fresquitas,…
Hoy nos asomamos al rincón gastronómico y artístico del aceite de oliva, seña de identidad de nuestra tierra y nuestros mejores platos. Para ello os traemos una entrevista a Adolfo…