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Benítez-Barquero, P. et al. 2016. Validación de matrices alimentarias mediante ELISA Sándwich para el estudio de los parámetros analíticos de un kit de análisis de gluten en comidas. Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria. 5 (mar. 2016).