Caballero, P. et al. 2014. Diseño y escalado de un proceso biotecnológico de valorización de suero lácteo mediante la producción de ácido láctico. Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria. 1, 3 (abr. 2014).