Flores Bermúdez, S. et al. 2015. PUESTA EN MARCHA DE UNA PLANTA DE FILTRACIÓN TANGENCIAL DE LEVADURA PARA LA RECUPERACIÓN DE CERVEZA. Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria. 1, 4 (mar. 2015).