Gil, Amanda, Adela Gavira, Juan José Camacho, y Jesús Rexach. 2018. «Verification of the Method to Determine the Moisture Content in Meat Products». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 7 (febrero). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/2986.