Fernández Gutiérrez, Leticia, María de la Menta Ballesteros Martín, y Raquel Rojas Rodríguez. 2019. «Validation of an Analytical Method for Determining Nitrites in Meat Samples». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria 1 (8). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/3926.