Linares, María de los Reyes, y José Ignacio Ibeas. 2013. «Identificación, Caracterización Y Selección De Levaduras vínicas Implicadas En La maduración biológica De Vinos Con Denominación De Origen "Jerez-Xérès-Sherry" Y “Manzanilla - Sanlúcar De Barrameda”». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria 1 (2). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/617.