Mena Sánchez, María R., Manuel Peña Roig, y María Begoña Herrera Rodríguez. 2013. «Investigación Y Desarrollo De Una Nueva fórmula Del Aroma Alimentario De Mantequilla». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria 1 (2). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/618.