Canosa, Ines, Antonio Coronel, y Georgina Vázquez. 2013. «Producción De Bebida Fermentada a Base De Suero De Queseria». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria 1 (2). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/652.