Pérez Mairena, Javier, Jose Ignacio Ibeas Corcelles, y Juan Alberto García González. 2022. «Proceso De Elaboracion De Vino En Bodegas Jose Y Miguel Martin. Fermentación Por Inversion térmica». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 11 (marzo). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/6630.