Clavijo Carrasco, Rocío, Juan Alberto González García, y Jose Ignacio Ibeas Corcelles. 2024. «Use of Lachancea Thermotolerans for the Production of Wines With Higher Acidity». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 13 (mayo). https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/10410.