Carrasco López, J. A. (2017) «Expression of genes related to phenolic-compounds degradation by Lactobacillus pentosus and its relevance for table-olive fermentation», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, 1(6). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/2480 (Accedido: 17 agosto 2024).