Pérez, L., Ballesteros, M. y Santiago, M. (2017) «Validation of a method for the determination of sorbic acid (E200) and potassium sorbate (E202) in industrial bakery by high resolution liquid chromatography», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, 1(6). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/2481 (Accedido: 17 julio 2024).