Mendia Azkoaga, I. (2017) «Wheat gluten protein hydrolysates anti-inflammatory study», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, 1(6). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/2498 (Accedido: 18 junio 2024).