Puerto Pedro, M., Ballesteros Martín, M. de la M. y Rojas Rodríguez, R. (2018) «Commissioning and validation of a method for the determination of gluten in different foods and ready meals», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (7). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/3003 (Accedido: 18 julio 2024).