López Rodríguez, M. L. y Ibeas Corcelles, J. I. (2013) «Selección, identificación y caracterización de levaduras implicadas en la maduración en vinos de Jerez», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (1). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/494 (Accedido: 18 julio 2024).