Arroyo Morales, L. (2020) «Role of polyphenol oxidase in olive metabolism», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (9). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/4768 (Accedido: 18 junio 2024).