Canosa, I., Coronel, A. y Vázquez, G. (2013) «Producción de bebida fermentada a base de suero de queseria», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, 1(2). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/652 (Accedido: 4 julio 2025).