Lorenzo Garrido, A. y Ibeas, . J. I. (2021) «Isolation, identification and characterization of natural yeasts for brewing», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (10). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/5830 (Accedido: 17 julio 2024).