Hamad Gómez, S. ., Siglez, M. . y Mancheño Suelves, C. . (2021) «ELISA vs PCR. Advantages and disadvantages of each method for allergens and gluten detection in food», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (10). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/5831 (Accedido: 17 julio 2024).