María del Valle, . M. del V. y Pedrosa Poyato, . J. M. (2022) «Evaluation of the organoleptic quality of virgin olive oils using an electronic olfactory system», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (11). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/6640 (Accedido: 2 junio 2024).