Maldonado López, P., Romero Sánchez, S. y Ibeas Corcelles, J. I. (2014) «Identificación y erradicación de levaduras del género Brettanomyces en vinos», Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, 1(3). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/929 (Accedido: 17 agosto 2024).