Vela Verdugo, S. (2023) «Design of a new clean label vegan texturizing ingredient»., Biosaia: Revista de los másteres de Biotecnología Sanitaria y Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria, (12). Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/8389 (Accedido: 17 mayo 2024).