Carrasco López, José A., et al. «Expression of Genes Related to Phenolic-Compounds Degradation by Lactobacillus Pentosus and Its Relevance for Table-Olive Fermentation». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, vol. 1, n.º 6, marzo de 2017, https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/2480.