Mena Sánchez, María R., et al. «Investigación Y Desarrollo De Una Nueva fórmula Del Aroma Alimentario De Mantequilla». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, vol. 1, n.º 2, abril de 2013, https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/618.