Vázquez Martínez, Beatriz, et al. «Tuning and Validation of an Analytical Method for the Determination of Gluten in Food Samples: The Immunochromatographic Strips». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 10, marzo de 2021, https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/5846.