Caballero, Pablo, et al. «Diseño Y Escalado De Un Proceso biotecnológico De valorización De Suero lácteo Mediante La producción De ácido láctico». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, vol. 1, n.º 3, abril de 2014, https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/939.