Zambrano Fernández, Paula, et al. «Extension of the Shelf Life of Ready to Eat Foods». Biosaia: Revista De Los másteres De Biotecnología Sanitaria Y Biotecnología Ambiental, Industrial Y Alimentaria, n.º 13, mayo de 2024, https://upo.es/revistas/index.php/biosaia/article/view/10408.