Delgado Cruz, A., Vargas Martínez, E. E., Rodríguez Torres, F., & Montes Hincapié, J. M. (2017). Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument). GECONTEC: Revista Internacional De Gestión Del Conocimiento Y La Tecnología, 5(2), 23–40. Recuperado a partir de https://upo.es/revistas/index.php/gecontec/article/view/2473