Alayza , B., González, D., Diaz , E., Cornejo , H., & Canales , M. (2022). Innovación inclusiva para el fomento del patrimonio alimentario regional: Un estudio de caso de un modelo de Feria de pequeños productores en espacios urbanos (Inclusive innovation for the promotion of regional food heritage: A case study of a small producers’ fair model in urban spaces). GECONTEC: Revista Internacional De Gestión Del Conocimiento Y La Tecnología, 10(3), 13–31. https://doi.org/10.5281/zenodo.7054321