Delgado Cruz, Alejandro, Elva Esther Vargas Martínez, Federico Rodríguez Torres, y Juan Manuel Montes Hincapié. 2017. «Gestión Tecnológica En Restaurantes: Desarrollo Y Validación De Un Instrumento De Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument)». GECONTEC: Revista Internacional De Gestión Del Conocimiento Y La Tecnología 5 (2):23-40. https://upo.es/revistas/index.php/gecontec/article/view/2473.