Delgado Cruz, A. (2017) «Gestión Tecnológica en Restaurantes: Desarrollo y Validación de un Instrumento de Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument)», GECONTEC: Revista Internacional de Gestión del Conocimiento y la Tecnología, 5(2), pp. 23–40. Disponible en: https://upo.es/revistas/index.php/gecontec/article/view/2473 (Accedido: 17 julio 2024).