Delgado Cruz, Alejandro, et al. «Gestión Tecnológica En Restaurantes: Desarrollo Y Validación De Un Instrumento De Medición (Technology Management in Restaurants: Development and Validation of a Measuring Instrument)». GECONTEC: Revista Internacional De Gestión Del Conocimiento Y La Tecnología, vol. 5, n.º 2, octubre de 2017, pp. 23-40, https://upo.es/revistas/index.php/gecontec/article/view/2473.