Bajo la dependencia funcional de la Secretaría General, el Archivo General es el servicio encargado de diseñar y coordinar la gestión documental en la Universidad Pablo de Olavide, a lo largo de todo el ciclo de vida de los documentos y con independencia del soporte en que estos se hayan generado.

Como archivo público integrado en el Sistema Archivístico de Andalucía, la ejecución de sus funciones se orienta al correcto tratamiento y configuración del Patrimonio Documental de Andalucía, de acuerdo con lo dispuesto en la Ley 7/2011, de 3 de noviembre. Con esta finalidad, desarrolla los procesos archivísticos de identificación, valoración, descripción, clasificación, organización, conservación, custodia, acceso y difusión de los documentos producidos, recibidos o reunidos por la Universidad en el ejercicio de las competencias que le son propias.