Producción y precios agrícolas del centeno y del vino en algunos prioratos de Oseira (1753-1834)

Elena Gallego Rodríguez; Dolores Rivero Fernández

doi:10.26784/issn.1886-1881.v7i13.118

Authors

Elena Gallego Rodríguez Universidad de Vigo
Dolores Rivero Fernández Universidad de Vigo

DOI:

https://doi.org/10.26784/issn.1886-1881.v7i13.118

Keywords:

History of accounting, Monastic accounting, Agricultural prices

Abstract

The aim of the paper we are presenting is to investigate if the amount of wine and cereal that the main priories of the Monastery of Oseira sent to market throughout 1753-1834 determined the variations in price at which the transactions of these products were made.

Our research proves that the prices of both wine and rye are determined by market laws. When demand increases, prices are lowered and viceversa. From 1792-1820 we can observe the existence of an inflationary process which is not reflected on the amounts collected and sent to market.

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References

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