Asesoría para la disminución del nitrato foliar en alimentos congelados

Descripción

Servicios de asesoría a las empresas agroalimentarias interesadas en reducir sustancialmente el contenido de nitrato foliar en los vegetales que salen de las explotaciones agrícolas y que se comercializan como alimentos congelados.

Necesidad o problema que resuelve

  • Disminuir el contenido de nitrato en hojas para los productos alimenticios que salen al mercado, mejorando la calidad final de los mismos.
  • Cumplir las directrices comunitarias que ponen límite al contenido de nitrato en hojas para la comercialización de productos alimenticios.

Aspectos Innovadores/Ventajas competitivas

  • Grupo experto en metabolismo del nitrógeno
  • Amplia experiencia en el manejo de procedimientos para la disminución del contenido de nitrato en hojas
  • Experiencia en la asesoría de empresas agroalimentarias

Tipos de empresas interesadas

  • Empresas agroalimentarias interesadas en reducir sustancialmente el contenido de esta sustancia en los vegetales que salen de las explotaciones agrícolas y que se comercializan como alimentos congelados.
  • Asociaciones de Empresas, o empresas puntuales, que quieran participar en programas de mejora de la calidad de los productos agroalimentarios.
  • Entidades públicas, o fundaciones sin ánimo de lucro, vinculadas al sector Agroalimentario o el Medioambiental.
  • Consultoras especializadas en temas agroalimentarios o en calidad de explotaciones agrícolas

Nivel de desarrollo

Disponible para el cliente

Área tecnológica

Tecnologías medioambientales y de recursos naturalesBiomedicina y Salud Pública

Equipo de investigación

Nutrición mineral y metabolismo del nitrógeno en organismos fotosintéticos (BIO 266)  > Más ofertas de este grupo

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